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ब्रेकफास्ट में बनाइये क्रिस्पी सैंडविच - Crispi Sandwich

लेखक:

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आवश्यक सामग्री 

आलू - 2 छोटे उबले हुए 

हरी मिर्च 3 - 4

1/2 कप हरा धनिया पत्ती

शिमला मिर्च - ¼ कटी हुई

जीरा - आधी छोटी चम्मच

राई - आधी छोटी चम्मच

नमक -  स्वादानुसार

बटर - 2 टी स्पून

नींबू का रस - 1/4 टी स्पून

ब्रेड स्लाइस - 4 

टमाटर - 2

धनिया पती - आधा  कप कटा हुआ

मेयोनीज

टमाटर सॉस

1 चुटकी काले तिल


बनाने की विधि 


सबसे पहले धनीया पती ,मिर्च , अदरक को साफ धो लें । अब  धनिया पती मिर्च अदरक जीरा नमक डालकर मिक्सी में दरदरा पेस्ट बना लें ।  और आलू के छोटे छोटे टुकड़े करके मैश कर लीजिए ।

अब कढ़ाही में 2 टेबल स्पून बटर डालिये, बटर गर्म हो जाये तो उसमें राई ओर जीरा डालकर तड़का दीजिये, अब इसमें जो धनिया पत्ती का पेस्ट बनाया था वो डाल दीजिए । और तब रक पकाये जब तक कि इसका सारा पानी सोख न जाये  । अब इसमें नींबू का रस डालें ।  अब इसमें मैश किया हुआ आलू डाल दें  और अच्छे से मिला लें । अब एक पेस्ट तैयार है । 


अब ब्रेड को कटोरी से गोल गोल काट लें । और पेन में बटर डाले और ब्रेड को अच्छा से ब्राउन होने तक सेके ।  ब्रेड सिक जाये तब दो ब्रेड पर अच्छे से  चटनी आलु वाला पेस्ट लगा लें । ओैर दुसरी ब्रेड को उपर रख दे । हल्का सा प्रेस करें , ओर बिचोबीच से कट करें । 


टमाटर को फाइन चोब कर ले, धनीया पती को बारीक काट लें । अब एक प्लेट में मेयोनीज निकाल लें दुसरी प्लेट में टमाटर सॉस निकाल लें।अब ब्रेड के गोल साइड में मेयोनीज लगाए । 

और बारीक कटी धनिया से कोट कर ले और सभी ब्रेड पर अच्छे से  लगा दे ।  अब उपर की साइड पर टमाटर सोंस लगा लें । 


 उपर बारीक कटी टमाटर लगा दे उपर पांच छः तिल डाल दें । टमाटर के उपर हल्का सा चाट मसाला डालें । सभी ब्रैड  को इसी तरह तैयार कर ले । 



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